Gumiarabika (Acacia seyal)
Stabilizira koloidni sastav vina i sprečava zamućenje.
Posebno utječe na mutoću uzrokovnu metalima, te sprečava taloženje pigmenata u crnim vinima.
Smanjuje astrigenciju u vinu, te daje punoću.
Dodaje se 2-3 sata prije finalne filtracije (mkrofiltrabilna je).
OPREZ! vina moraju biti u potpunosti stabilna prije dodavanja Sweetgum-a.

Doza: 50-200 ml/hL